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Sous Vide Techniquesを備えた近代的なヨーロッパ料理を提供するMod Bistro。署名には、たたき牛肉のタルタル、スー・ビデオ・エッグ・ベネディクト、アヒルの脚のコンフィが含まれます。
古いキャンパスに位置するSkyveの魅力的なサラウンドは、お客様を懐かしくて屈託のない学生時代に輸送します。午前10時から遅れて開くと、ここの食べ物は、マスターオブスーサイド、シェフのヴィンセントテンによる現代の料理技術で準備された、おなじみの慰めの味の群れです。終日の食事のコンセプトは、心のこもった朝食、家族とのブランチ、カジュアルなビジネスランチ、ロマンチックな夕食、または同僚との仕事の後であれ、いつでもポップできることを意味します。
風変わりな雰囲気を高める要素には、生意気なひねりを加えるために表紙に記載された論文の後に作られたアラ・カルテのメニューが含まれています。 Bar Nibblesメニューは休みの時間として知られており、プレースマットは食事を待っている間、ゲストを楽しませるためにいたずらっぽいとりがみで満たされたワークシートに似ています。
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