Cake Puzzle
Le gâteau est une forme de pain ou de pain en forme de pain. Dans ses formes modernes, il s'agit généralement d'un dessert doux cuit. Dans ses formes les plus anciennes, les gâteaux étaient normalement des pains ou des gâteaux au fromage, et avaient normalement une forme de disque. Déterminer si un aliment donné doit être classé comme du pain, du gâteau ou de la pâtisserie peut être difficile.
Le gâteau moderne, en particulier les gâteaux de couches, contiennent normalement une combinaison de farine, de sucre, d'œufs et de beurre ou d'huile, avec certaines variétés nécessitant également du liquide (généralement du lait ou de l'eau) et des agents levants (comme la levure ou la poudre à pâte). Des ingrédients savoureux comme les purées de fruits, les noix, les fruits séchés ou confits, ou des extraits sont souvent ajoutés, et de nombreuses substitutions aux ingrédients primaires sont possibles. Les gâteaux sont souvent remplis de conserves de fruits ou de sauces de dessert (comme de la crème pâtissière), glacées de crème au beurre ou d'autres glaçages, et décorées de massepane, de bordures piquées ou de fruits confits. [1]
Le gâteau est souvent le dessert de choix pour les repas aux occasions de cérémonie, en particulier les mariages, les anniversaires et les anniversaires. Il y a d'innombrables recettes de gâteaux; Certains ressemblent au pain, certains riches et élaborés, et beaucoup ont des siècles. La fabrication de gâteaux n'est plus une procédure compliquée; Alors qu'à un moment donné, un travail considérable est entré dans la fabrication de gâteaux (en particulier le fouet des mousses d'œufs), les équipements et les directions de cuisson ont été simplifiés afin que même le cuisinier le plus amateur puisse cuire un gâteau.
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